La longueur est généralement jusqu'à 30-35cm., moins souvent jusqu'à 50 cm. Le couvercle branchial est lisse, sans rainures. Maturité sexuelle à l'âge de 2-6 ans. La fertilité de 10 à 135 mille œufs, le caviar gluant du fond est déposé sur le sol ou les algues. Ils vivent jusqu'à 20 ans ou plus.